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食べ合わせダイエット食べ合わせの工夫で代謝促進!

食べ合わせダイエット

総合評価3.8

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  • 手軽さ この手軽さで再検索するこの手軽さで再検索するこの手軽さで再検索するこの手軽さで再検索するこの手軽さで再検索する
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私がご案内します!食べ合わせダイエットの方法

浅野 満美子

管理栄養士、健康運動指導士
浅野 満美子(あさの まみこ)

blog 監修者一覧

総合病院、クリニック、企業などでの1万人以上の栄養指導経験を生かし、企業の商品開発、講演、執筆、食のコンサルティングなどを行っている。株式会社エビータ代表取締役。はなまるマーケットをはじめメディアにも多数出演中。

どんなダイエット?
食べ合わせダイエットとは、食べる食材の組み合わせを工夫することで、スムーズに代謝を促すダイエットです。

単体の食材を食べるダイエットと違い、体内での代謝が効率的になり、無理なく健康的なダイエットをすることが可能です。
なぜ効くの?
食品に含まれる栄養素は単体で代謝されるのではなく、体内でさまざまな栄養素とサポートしながら代謝されていきます。

そこで、より効率的に代謝を進ませるように食べ合わせを工夫することで効率的な代謝を促し、効果を期待することができるわけです。

例えば、炭水化物(糖質)の代謝には、ビタミンB1が必要ですし、脂質の代謝にはビタミンB2が必要となります。体を冷やしやすいものには、体を温める食材をあわせたり、代謝しやすいように酵素をあわせたりします。

そのほか、食物繊維やカリウムなどを多く摂取すると排泄効果が高くなるなど、栄養素の組み合わせは代謝にも吸収にも大きく影響をしています。
手順
いろいろな食材、温度の違う食材、調理法の違う料理などを意識するだけでも効果は期待できます。

★焼き肉を食べるときには、キムチなどの発酵食品や生野菜(酵素)をプラス。
→たんぱく質を分解、吸収しやすくなる食材やビタミンミネラルが多い食材をあわせます。

★外食の際は、スープや味噌汁をプラス。
→満腹感を高めるほか、冷たい弁当や食材などを食べるときに体を温め代謝をあげます。

★フルーツを食べるときは、香辛料の聞いた料理や辛い料理とあわせる。
→体を冷やす果物には、体を温めてくれる香辛料や香味野菜(しょうがやにんにく)が効果的です。
 
※ 組み合わせたら、体重が落ちる。というのではなく、より代謝を促す効果が期待できる!というダイエット方法です。
※ 運動や食事量なども一緒に気をつけるとより効果的です。

体験者の口コミ

yuuさん

yuuさん

総合評価3

参考になりました(投稿:2011年2月20日)

皆さんの口コミが便りです勉強になりました

絵文字アイコン画像:Six Apart Ltd / CC BY 2.1

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