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玄米ダイエットいつもの白米を玄米にかえてみる

玄米ダイエット

総合評価3.5

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  • 手軽さ この手軽さで再検索するこの手軽さで再検索するこの手軽さで再検索するこの手軽さで再検索するこの手軽さで再検索する
  • 予 算 この予算で再検索するこの予算で再検索するこの予算で再検索するこの予算で再検索するこの予算で再検索する
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私がご案内します!玄米ダイエットの方法

木下 碧唯

管理栄養士・インナービューティープランナー
木下 碧唯(きのした あおい)

blog 監修者一覧

『体の内側から美しく』をテーマに玄米菜食に彩りを加えた菜彩美食を提唱している。管理栄養士や野菜ソムリエなど食に関する多数の資格を持ち、メニュー開発、お料理教室、ダイエットカウンセリングなどをおこなう。

どんなダイエット?
玄米に含まれる繊維質やミネラルを摂取することで体のバランスを整えるダイエットです。ごはんを玄米に切り替えるだけで大丈夫ですが、玄米の味が苦手な方は白飯にまぜても大丈夫です。
なぜ効くの?
玄米とは、お米を収穫しもみ殻をとっただけの状態のもので、炊くと少し茶色がかったお米です。

玄米は栄養バランスに優れており、完全食とも呼ばれています。含まれる栄養素は、たん白質、脂肪、食物繊維、灰分、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、セレン、カリウム、ビタミンB1・B2、ナイアシン、ビタミンE、フィチン酸など非常に多くの栄養素を含んでいます。白米と比較すると、炭水化物の代謝に必要なビタミンB1は、炊いた状態で約8倍、便通の改善に有効な食物繊維は炊いた状態で約4倍、女性が不足しがちなカルシウムは約2倍となっています。このように、エネルギーの代謝に必要な微量なビタミン、ミネラルをバランスよく含んでいることで、摂取した炭水化物を体の中で上手に消化、吸収、排出してくれるという特徴があります。また、便通の改善を期待することができます。
手順
玄米ダイエットは今まで白米を食べていた主食を玄米に変えてみるというとても簡単な手順です。ただ、玄米はもみ殻をとっただけの状態ですので農薬をとても吸収しやすいものです。もし可能であれば、無農薬の玄米を選んであげるとよいでしょう。

ただし、玄米はやせるからといっても食べすぎはおすすめできません。微量栄養素を含み、上手に代謝してくれるといっても、炭水化物であるので食べすぎたものは脂肪として蓄積されます。今まで主食にしていたお米を玄米に変えて、まずはダイエット効果を試してみましょう。

食べ方のポイントはよく噛むことです。玄米は白米に比べ、食物繊維が豊富で消化に時間がかかりますので、よく噛むことが大切です。「よく噛む」という行為は副交感神経を刺激し消化力も向上させますし、リラックス効果も生まれ満腹効果にもつながります。よく噛んで美味しく玄米をいただきましょう。

体験者の口コミ

やちこさん

やちこさん

総合評価3

便秘改善。(投稿:2011年5月22日)

玄米を食べるようになってから、頑固な便秘が解消されました。
そのお陰で、お腹回りがスッキリしてきまし…

絵文字アイコン画像:Six Apart Ltd / CC BY 2.1

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