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すりごまふりかけダイエットごまはすって使うのがイチバン!

すりごまふりかけダイエット

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私がご案内します!すりごまふりかけダイエットの方法

まりこ

栄養士、ベジタブル&フルーツマイスター、ペット栄養管理、食育マスター2級
まりこ(まりこ)

Meal Plaza 監修者一覧

モデル業を通じて食に関心を持ち、栄養士取得後はメニュー開発をおこない「ホテルドミクニ」のパティーにベジタブル&フルーツマイスターとして参加。美容と食の関係を実際に自分で試し続け、伝えていきます。

どんなダイエット?
毎日のご飯のふりかけとしてすりゴマをスプーン1杯振りかけるだけ。抗酸化物質が豊富なすりゴマを毎日の食生活に摂り入れることとで、血液をさらさらの状態にして老化を防ぎ、食物繊維が便秘を解消するという健康的なダイエットです。

炒りゴマよりも胃腸に優しいのが特徴です。
なぜ効くの?
ごまにはダイエットに必要な栄養素が豊富に含まれています。ダイエット中は栄養バランスが崩れがちです。極端なダイエットをおこなうと便秘になったり、肌が荒れたり、貧血を起こしたりといったような体調不良を引き起こす場合があります。

ごまは植物の種。そこから芽が出て成長して花が咲くため、多くの栄養素を含んでいます。ごまには若返り成分である抗酸化物質のビタミンE、中性脂肪やコレステロールを減らす不飽和脂肪酸、解毒作用のあるセレン、便秘を予防する食物繊維、ストレスを防止するトリプトファン、貧血を予防する鉄分などが抱負に含まれています。ダイエット中に不足しがちなこれらの栄養素を摂ることで効率的にダイエットができます。
手順
1日に大さじ1杯くらいを目安に摂取するようにします。

生ごま、炒りごま、すりごまが売られていますが、生ごまをそのまま食べるのは消化が悪いため避けるようにしましょう。炒りごまであれば、すってから食べます。ごまの外皮が崩れることで吸収が良くなります。

ごまは「生→炒る」ことで抗酸化力が約12倍、「炒る→する」ことで吸収率が3~9倍にと栄養価がグンとアップします。

【ごまの炒り方】
フライパンを熱して5分ほど炒る。4~5粒跳ねたらOK。

【ごまのすり方】
すり鉢や市販のミキサーなどで少し粒が残るくらいにします。ふりかけとしてご飯にかける以外にも、チャーハンやスープ、サラダにかけたて食べるのも良いでしょう。ペースト状になったごまも市販されていますので、パンに塗ったり、ごま和えにしたりなども手軽におこなうことができます。

白ごまと黒ごまは栄養学的にはほとんど変わりませんが、黒ごまにはブルーベリーなどに含まれるアントシアニンが入っています。

すりごまふりかけダイエットは、ごまだけでダイエットするものではありません。ごまを取り入れながら3食バランス良く食べて、効果的にダイエットをおこないましょう。続けることが成功につながります。

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