運動の後はお酒ではなく、カクテルでプロテインを!

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実践する体験レポート

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運動後の一杯に…プロテインカクテル

運動後の一杯に…プロテインカクテル
毎川直也

毎川 直也(まいかわ なおや)

風呂デューサーを名乗り、風呂屋で働くお風呂好き。念願の先生になれたが、ヘンテコな記事を書くことが多く、編集会議がこわい。
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運動した後のお酒はうまいですよね。
しかし、きちんと筋力アップしたいかたにとって、運動後の一杯はお酒でなくプロテインなのです。
筋力アップのために譲れない…でもお酒も楽しみたい…じゃあ一緒に飲めばいいじゃん!ということで、プロテインでカクテルをつくってみました。

プロテインとは

プロテインを日本語に訳すと「タンパク質」です。私達の体を構成する、大切な栄養素ですね。
肉よりプロテインのほうがタンパク質の割合が高く、吸収スピードが早いというメリットがあります。

プロテインとは

運動後に飲むことで筋肉を修復し、ダメージに対応する筋肉をつくるのです。

定番のお酒と混ぜてみる

プロテインの役割を確認したところで、早速プロテインカクテルをつくってみましょう。
まずは誰もが気になる、定番の味を調べてみます。

プロテインカクテル試作1号 ビアテイン

プロテインカクテル試作1号 ビアテイン

お酒と言えば、なんといってもビールでしょう。
運動後に飲みたいお酒でアンケートをとったら間違いなく上位にくいこむはずです。
ド定番のビール…どのような変化を遂げるのでしょうか。

プロテインを入れて…

ビールを入れて…

混ぜるだけ!

プロテインとビールを混ぜるだけ。超簡単につくれます。
問題は味です。プロテインを混ぜてるってだけで、なんかまずそうですよね…

気が進まないですね…いただきますか…

えっ…おいしいよ!?

ビアテイン、うまいです!プロテインとビール、それぞれが共存し、相性がいいです。
ビールの苦みがプロテインでまろやかになり、のどごしや、ぷはー感はきちんとあります。
変なご当地ビールよりうまいですよ!

プロテインカクテル試作2号 レモンプロテインサワー

プロテインカクテル試作2号 レモンプロテインサワー

誰もが知る定番のサワーといえば、レモンサワー。
ビールはいい感じに仕上がりましたが、酸味のあるサワーはどうなるでしょうか。

ビール同様の作業で完成です。

いただいてみましょう…

にがすっぱーーーっっっ!!!

素材の悪い部分を強調する組み合わせになってしまいました。
チューハイのエグ味、酸味が強く、のどを過ぎるとプロテインの嫌な感じの後味だけ残ります。
酸味はプロテインと相性が悪いのかもしれないですね。

酒屋さんに聞いてみた

私は酒が弱く、知識もありません。
そんなやつが一人で試行錯誤しても、実用的なプロテインカクテルは生まれません。
お酒のことは酒屋さんに聞くのがベスト!プロテインにあいそうなお酒を聞いてみました。

酒屋さんに聞いてみた

3代続く、丸徳青木商店さんにお邪魔します。

「プロテインでカクテルをつくりたいんです!いい組み合わせを教えてください!」
「え?プロテイン?」

プロテインカクテル試作3号 澤トニック、蛋白仕立て

プロテインカクテル試作3号 澤トニック、蛋白仕立て

写真右の日本酒、澤乃井は東京の酒造で、奥多摩の清流で仕込んでいます。
写真左、Sakenic(サキニック)は、日本酒に合わせて開発されたトニックウォーターです。
この2つだけならば完璧な組み合わせです。プロテインはどのような作用を引き起こすのでしょうか。

日本酒ってあんまり得意じゃないんだよなぁ…

おおっ!全然うまいぞ!

日本酒のクセが和らぎ、トニックウォーターとプロテインの甘みで本当にカクテルを飲んでるようです。
味やコクは日本酒のものが強くあり、カクテルとはいえきちんと日本酒が感じられます。
ためしに澤乃井とプロテインだけで飲んでみましたが、それでも普通においしかったです。

プロテインカクテル試作4号 絶対ヤバいやつ

プロテインカクテル試作4号 絶対ヤバいやつ

皆さんおなじみのレッドブルと、右のボトルはテキーラです。
ちょっと…これは大丈夫なんでしょうか…絶対にヤバいと思うのですが…

においがもうヤバいもん…

ほらきたーーーっ!!きっつーーっ!!

プロテインの粉っぽさが強いですね。アルコール度数が高いと溶けにくいのかもしれません。
本来存在感のあるレッドブルがテキーラとプロテインに負けて、ほぼテキーラ味にプロテインです。
でもまずくはないですよ。私がテキーラに慣れていないだけなのだと思います。

バーテンダーさんに聞いてみた

お酒の舌が肥えていて知識もあり、組み合わせまでも熟知しているかたがいますね。
そう、バーテンダーさんです。バーに行って聞いてみました。

バーテンダーさんに聞いてみた

大田区西蒲田にあるBAR CHEF TENDERさんに協力をお願いします。
バーっぽい恰好にしてみました(初体験)

ドラマで見た世界だ…!

ここで飲んだらプロテインそのままでも絶対うまいじゃん…
当初の目的すら忘れさせる、素敵なバーの雰囲気。
普通に飲んで帰りたいところですが、やることはやらねばなりません。

「このプロテインをおいしくしてください! 」
「プロテイン…?かしこまりました。」

プロテインカクテル試作5号 ショコテイン・ロワイヤル

プロテインカクテル試作5号 ショコテイン・ロワイヤル

チョコレートリキュール&牛乳&コーヒー&ココナッツシロップ

バーテンダー吉野さん…
「牛乳やチョコレートはプロテインと相性がよさそうなので、あわせてみました。」

普通においしそうだ…!いただきます!

チョコレートのほんのりとした甘みがプロテイン独特のクセを消し、粉っぽさも薄れ嫌な後味が和らいでいます。これはプロテイン入っていると言われないとわからない、正真正銘カクテルです。
女性にウケそうですね。スポーツクラブで知り合った女性とバーに来て、これを注文できたらモテます。

プロテインカクテル試作6号 マッスルァン

プロテインカクテル試作6号 マッスルァン

ウィスキー(竹鶴)&シナモンスティック&ケローブ&はちみつ

店長さん…
「朝の連続ドラマ、マッサンの影響でウィスキー人気が高まっています。
タイムリーですので組み合わせてみました。」

「マッスルァン」はマッサンとマッスルを一気に言う感じです。

ウイスキーのくせが蜂蜜とプロテイン、暖かいことで和らいでいる!
そして、プロテインが味をまろやかにするのに役立っています。
飲んでいると体が温まってきて額に汗がにじみました。冬のランニング後とか最高ですね。

プロテインを入れると沈殿します。マドラーでしっかり混ぜて飲みましょう。

プロテインカクテル試作7号 パワーボール

プロテインカクテル試作7号 パワーボール

エッグリキュール&ジンジャエール&ソーダ&オレンジスライス

吉野さん…
「既存のプロテインの感覚とがらっと変えたくて、炭酸の口触りを加えてみました。」

プロテインがなければ、スノーボールという名前のカクテルだそうです。

炭酸の舌触りがまるでプロテインを感じさせません。
プロテインの甘みを引き出すいっぽうでクセは薄れ、カクテルとして成り立っています。
エッグリキュールということで、通常のプロテイン以上にタンパク質がありそうです。

プロテインカクテルはアリ!!

検証の結果、プロに頼めばもちろん、素人がつくっても組み合わせによってはうまいとわかりました。
結果として、プロテインを加えることでまろやかさが加わり、お酒のクセが抜ける感じです。

しっかり筋肉をつけたいけど、運動後の一杯はお酒がいいというかたの願いが実現したのです!
スポーツクラブで汗を流した後は、知り合った仲間とバーでプロテイン…なんて流れ、いかがでしょう?

プロテインカクテルはアリ!!

プロテインカクテルといえど酒は酒。
運動後は酒がまわりやすいので飲み過ぎには注意しましょう。

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